JD

Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

Johanniter (Kliniken, Pflege, Soziale Dienste)•Gastronomie
TreuenbrietzenFull-timeOn site2 weeks ago

Muslim-Friendly Workplace Features

Framework: Clinic/education setting

Features are hints taken from the job posting, not confirmed commitments.

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📄Stellenbeschreibung

Über uns

Johanniter-Dienstleistungsgesellschaft mbH

Die Johanniter-Dienstleistungsgesellschaft mbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.600 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen.

Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.

Sie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich als: Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) in unserer Betriebstätte im Johanniter-Krankenhaus in Treuenbrietzen mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche und bereichern Sie das Leben unserer Bewohnerinnen und Bewohner.

Das bieten wir Ihnen

Tarifliche Vergütung
Fort- und Weiterbildungen
Pünktliche Lohnzahlung
30 Tage Urlaub
Vermögenswirksame Leistungen

Das erwartet Sie

Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
Speisenproduktion von Kalt- und Warmverpflegung nach Rezeptur
Mitgestaltung und Umsetzung des Menüplans
fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Das zeichnet Sie aus

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d), gerne mit Fortbildung zum Diätkoch (m/w/d)
Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich
Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)
Masern-Schutzimpfung

Das sollten Sie noch wissen

Wir freuen uns darauf, Sie bald in unserem Team begrüßen zu dürfen! Bei Fragen oder wenn Sie mehr erfahren möchten, können Sie sich jederzeit unverbindlich bei uns melden.

Ihr persönlicher Kontakt vor Ort:

Johanniter-Krankenhaus Treuenbrietzen

Frau Gaßka

Johanniterstraße 1

14929 Treuenbrietzen

Job overview

Posted
25 September 2026
Location
Treuenbrietzen
Employment type
Full-time
Work model
On site

Company

JD

Johanniter (Kliniken, Pflege, Soziale Dienste)

Gronau (Leine)
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Source

This job listing comes directly from the employer’s career site and is hosted there.

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